作者:陳薏羽|東吳大學企業管理系碩士生。開始投入跨境服務與體驗設計的學術研究。
今年八月因為專案研究,和老師跑了一趟馬來西亞,比較多家賣場與產品服務設計。我先整理了看似同類但實則有異的美妝賣場體驗,並嘗試由集客、體驗、與售後服務三者,提出我對體驗設計的研究觀點。
個案一:柔冠美容巾:皮膚專科式體驗
柔冠是位在台灣彰化的隱形冠軍,小小一家公司但卻有驚人的產品創新力與市場開拓力。柔冠的核心產品是美容巾,一條售價1500台幣。這樣的商品不論在台灣或是在國外,都是高單價商品。但柔冠就是有辦法找到核心客群。在此先賣個關子,在找機會與大家分享。我先談談柔冠的老闆與老闆娘,如何嘗試在馬來西亞的吉隆坡商場,銷售高價美容巾,也許大家可以找出一點蛛絲馬跡。流程一:蓋章活動的來客引力。柔冠這次是跟著台灣物產館(OTOP,One Town One Product)在馬來西亞的新商場Sunway Velocity Mall所新開張的新賣場,推出產品試賣服務。主要商品為美容巾。
許多顧客都是因為當天展場的體驗活動,特別是「蓋章換禮物」活動來詢問、體驗的。大概有50%的人只是問完、蓋完章就離開;35%的人會留下來體驗手部清潔,15%的人會體驗臉部清潔並且購買。顯然在新市場要推動新產品,並不容易。但這卻是柔冠尋找「領先使用者」的試金石。
流程二:皮膚清潔的專業解說力。因為馬來西亞並沒有美容巾這種產品,因此老闆及老闆娘會先跟顧客說明何謂美容巾,並說明使用方法。強調只需要用清水就可以把臉清洗乾淨。體驗的客群從年輕到老年都有。
體驗過程中,老闆娘會依據不同年齡層的客群說明不同功效,像是年輕人就會強調清潔、去油、去痘痘;年輕女性上班族則會強調變白、上妝更漂亮;老人會強調去皺、拉提避免下垂。
老闆娘就像是個皮膚科醫師一樣,在顧客體驗洗臉過程中替他們檢視皮膚狀況。雖然大家膚質不一樣,膚況也不同,但老闆娘一直強調只要用柔冠的美容巾加上清水,就能還原肌膚最乾淨、真實的樣貌,顧客在體驗過程中,都表現出非常舒服的樣子,清潔完也都覺得臉變的很清爽。
流程三:保養產品搭售力。使用美容巾清潔完後,老闆娘會拿出他們自行開發的保養品(本次OTOP展並無販售)幫顧客做保養,有的還會拿出臉部按摩器幫忙按摩穴道,說明此保養品的研發過程、材料,並且會強調其實不管使用任何保養品,前面的清潔動作沒有做完善,再好的保養品也只能吸收20%。但假如使用了美容巾做好深度清潔,就能讓保養品吸收力達到80%。由此可以看得出來,柔冠主要還是推薦美容巾。
除了保養臉部外,老闆娘也使用保養品幫顧客做頭髮的保養,強調使用保養品後頭髮會變亮,也會變多、變蓬鬆。但這三天來體驗的人幾乎都是當地華人,可能是因為柔冠的招牌上英文字不夠大,馬來人、印度人看不懂中文,因此才有都是華人的現象產生。
個案二:寢具產品:生活情境式體驗
在這個新開發市鎮的新賣場,其實有很多搬來城市裡的新住民,因此在賣場一樓也看到一個有趣的大型攤位,專門銷售寢具產品。以下提出我的觀察。流程一:一樓賣場的人潮匯聚力。寢具特賣是在GF(Ground Floor)一進門,就可以看到的明顯位置,而且從樓上搭手扶梯下樓時,也可以從高處看到一大片商品。每個花車上都擺放了不同種類的寢具用品,一目瞭然可以快速看到自己有興趣的商品,店員並沒有穿著特定制服,很容易誤以為是普通顧客。
流程二:被動示範的產品力。我們在寢具特賣買了一個頸枕,在選購的時候剛好有兩位店員站在旁邊,但因為語言不太通,所以他們便直接拿試用品給我們體驗,也示範頸枕的按摩功能給我們看。在挑選顏色的時候我們有詢問,那時店員才會給我們意見,其他時間都是站在旁邊看著我們挑選,或者聊天,雖然沒有很完善的服務,但也不會讓我們感到有壓力。
流程三:結帳換貨彈性力。結帳區有負責結帳的店員,其中有一個會講中文,結帳完並沒有提供我們袋子,我們便詢問是否有袋子,店員告知我們要消費滿30馬幣才會提供一個購物袋,但不知道是不是因為看我們是觀光客,最後也提供了兩個購物袋給我們裝東西。
結帳當時旁邊有一對母女也在結帳,他們買的東西就不像我們買的頸枕小小的,而是一些床罩、棉被類的,可以看出當地消費者跟觀光客所購買的商品差異,而那對母女似乎對於當下的商品花色不是很滿意,店員也很和善的跟他們說可以再去商品區選擇自己喜歡的花色來換。
個案三,美妝產品:彩妝創意式體驗
賣場中最常見的體驗服務,應該就是開架式美妝產品了。我也藉這個機會逛逛相關產品,思考這類常見服務和美容巾或寢具服務有何不同。流程一:美妝專賣場集客力。開架彩妝品多在屈臣氏、Guardian等藥妝店販售,每個品牌有自己專屬的一落架子,新發售的商品會擺在顧客平視的位子,每樣產品都會有試用品可以供顧客試色。
流程二:自我玩妝試用力。但現場的店員因為不是品牌的專業人員,所以可能對產品不是很了解。有問題詢問,店員可能會有無法解決的情況發生,店員也不會給建議,只能靠自己使用試用品試色,但因為這樣,所以可以很放鬆的在店內自由試用產品,不會有店員一直盯著你、給你壓力,開架彩妝常常有折扣活動,價格十分優惠,很適合小資女。
流程三:半買半送採購力。還有另一種開架彩妝是韓國品牌的專賣店,店內都是該品牌商品,店員會穿著統一制服,除了彩妝品還會販賣保養品、面膜,價格會比一般開架彩妝高一點,但也有試用品在店內給客人試用,店員會詢問有沒有需要幫忙找產品,也會推薦商品給顧客,還會送一些小樣品當作贈品,比一般開架彩妝有較多的服務。
專櫃彩妝會有專業彩妝師在店內,一踏進店內基本上就有店員會過來詢問有沒有什麼需要幫忙的,需要試色時也會有彩妝師過來幫忙先消毒,甚至會直接幫忙試妝,也會依照顧客的膚色、膚質等條件去推薦產品,甚至還會多使用一些其他產品,讓顧客提高購買意願。雖然是很完善的服務,但有時會讓人產生一點壓力,專櫃產品折扣通常較少,基本上是跟著百貨的週年慶等活動在打折,會送一些小樣產品給顧客試用。
跨個案比較:體驗價值決定服務提供方式
寫完三個個案說明,老師又要我動動腦比較這三種體驗服務差在哪裡?其實產品的價格與定位,自然會決定他的集客方式,但更重要的應該是在體驗方式,究竟要創造什麼樣的價值給客戶,進而也會決定這項體驗的「售後服務」會長什麼樣子。以下提出三點心得。第一,高效能產品體驗,著重專業價值。柔冠美容巾是微奈米等級的專業技術創新,負責人由工研院取得技術移轉,投入大量的研發資源,至今已開發到第七代,他強調對皮膚深層清潔的高效能。這類產品的單價高,一般人不會輕易購買。因此在體驗過程中,非常重視專業解說的過程。其實消費者不一定會立即看到效果,但是老闆娘的專業解說卻是一項功力,只要能說服「領先使用者」購買,就有機會帶來一群「信眾」,甚至連帶採購保養產品。
在馬來西亞的領先使用者,我觀察到是一群已經重度使用美容保養品的資深客群,年齡在40歲以上的中產女性。他們有一定的消費力,對其他美容保養品知悉甚詳。但是「美容巾」卻提供他們另一個「替代品」的選擇方案。與其不斷買保養品,不如先作法皮膚清潔,更會讓皮膚健康保水,產生自然亮澤。而保養品只是附加的皮膚增色價值。
第二,實用性產品體驗,著重使用價值。寢具這類產品也需要試用體驗,但更重視的是舒適度,特別是適用情境。像我們購買頸枕,除了要感受舒適度外,也要考慮掛在脖子上的美感與整體造型,所以會考慮顏色與造型設計等。這種個人感受,其實不需要別人的意見,反而自己適用,構思使用情境更重要。
買完之後能否更換,確實是一個考量。寢具產品萬一買回家後發現不搭或不合用,商家提供換貨服務確實是一個貼心的售後服務。
第三,變化性美妝產品,著重多元組合價值。開架式美妝不但價格相對便宜,也強調變化性與組合彈性,因此讓消費者自己玩彩妝,變花樣的使用情境就顯得相當重要。尤其女生對不同顏色,不同類型的開架美妝總是不嫌多,能搭配衣服、心情、使用情境,才是重點。因此,產品越豐富多元,玩得越開心,折扣越吸引人,就越能打動人心,加碼採購。
總結來說,所謂體驗設計仍須回歸產品或服務的價值創造過程。體驗前集客的價值吸引,體驗中的價值創造,到體驗後的價值加乘,才是完整的體驗旅程。
三個案體驗比較表
柔冠美容巾
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寢具產品
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美妝產品
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地點
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3F OTOP館展場
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GF 特賣展場
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1. 品牌專賣店
2. 開架美妝(ex.屈臣氏)
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客群
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幾乎都是當地華人
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馬來西亞當地家庭客,少有觀光客
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馬來西亞當地人,也有觀光客客群
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產品
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美容巾
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枕頭、床罩、棉被……
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口紅、粉底、眼影、保養品……
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價格
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199馬幣;展場期間打九折,還送一條擦澡巾
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頸枕特價打八折27馬幣;棉被、枕頭等價格較高;買滿30馬幣會送環保購物提袋
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開架彩妝多在50馬幣以下;專櫃品牌價格高,100馬幣以上
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體驗方式
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皮膚專科式體驗:除介紹商品特性外,也有現場體驗,多以體驗手部為主,也有臉部、身體的體驗;體驗完美容巾還會噴上保養品,從清潔到保養一整套的服務
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生活情境式體驗:將產品放入花車中,讓客人自行選購,在顧客詢問時才會說明產品特性
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彩妝創意式體驗:開架彩妝是放置試用品在架上,顧客自行選用喜歡的產品試用;專櫃彩妝會有彩妝師在場替顧客試妝,並且會細心詢問顧客需求
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