作者:歐素華,東吳大學企業管理學系。專注於跨領域創新與行動研究。近年來關注媒體創新與商業模式變革。
某週末下午,跟著知名作家舒國治到台北市中山北路逛大街,是「台北光點」主辦的活動。我還真像劉姥姥進大觀園,對這個城市突然有了全新的理解。除了赤峰街裡藏了許多老城區的特色文青小店與流行時尚外,最讓我意外的,是幾棟地標性的建築物,共同訴說中山北路的時代意義:台北觀光造市的文化特區。接下來,就來聊聊幾個值得停留一看的城市風景。
看點一:國賓飯店的庭園瀑布。
起建於1962年的國賓飯店,當時是台灣經濟起飛後,接待外賓的五星級代表。國賓飯店的英文名字就叫做「The Ambassador Hotel」,以台灣的接待大使自居,自然處處講究。講究之一是「阿眉快餐廳」(ahmi café)裡,隔著一面落地窗所呈現的人工瀑布與庭園造景。這家餐廳以原住民風格打造,隨處可見原住民的圖騰印記與原木設計,但卻又揉合特殊的時尚品味。許多人和我一樣忍不住驚呼,「在這片落地窗旁喝下午茶,一定很紓壓!」
舒老師忍不住又透露一個小驚喜,那就是國賓飯店的「鳳梨酥」。為了招待頂級的貴賓,國賓飯店也很貼心的研發特色小吃,招牌鳳梨酥。早在《微熱山丘》或吳寶春師傅的《陳無嫌鳳梨酥》等新興品牌創立之前,老一代的政商大老,就特別喜歡這一味。時至今日,國賓飯店的鳳梨酥還是政商名人口中的經典,甜而不膩,軟而不鬆,一盒要價880元,一點都不掉價。
不過,走過50多個年頭的國賓飯店,眼看著許多同業經不起城區起落的變遷與國際大品牌酒店進駐,相繼轉手的落寞;國賓飯店也在這兩年積極經營副品牌「amba」。這家時尚潮牌商旅名店,一樣坐落在中山北路上,但卻有著完全不同的時尚風格。入門招待區大廳牆壁,架著一部時尚腳踏車;電梯旁是一面揉合山水墨畫與台北街區鳥瞰圖的動畫螢幕策展;一樓餐廳是風格獨具的法式料理;門外長廊屋頂是時尚的鋼樑造景。「國賓也很努力轉型,要跟得上時代的脈動!」
從政商「大使」到時尚「小天使」,國賓的轉型之路,正訴說著台灣觀光商旅的特殊風格演變。
看點二:彰化銀行的三樓頂樓花園。
中山北路上的彰化銀行,其實很多人應該都不陌生。他是彰化銀行在台北的總行。建造於1970年代,可以說是彰化銀行大發利市,驅車北上的代表作品。舒老師指著彰銀台北總部,帶領我們將目光移向前座三層樓高的總行大廳的最上方。
「你可以想像,在這個總行大廳之上,三樓的開放庭院就像個秘密花園一般,可以讓後座高達十多樓的辦公室同仁,開窗就能看到美麗的造景。他甚至可以是彰銀舉辦party的地方!」
前後兩座建築物的巧妙設計,原來藏著那個年代的品味生活。前座是熙來人往的門面,後座是運籌帷幄的辦公總部。前後兩座樓透過一個頂樓花園設計,有了特殊連結!
看點三:晶華飯店周遭的小確幸。
台北晶華酒店的特殊格局,在中山北路上樹立起地標性的意義,自然不需多做介紹。但有趣的是,躲在晶華酒店附近的「名店」倒是有不少看點。
首先是LV旗艦店的四樓,竟然有個小書店。舒老師告訴我們,這家旗艦店也有經營書店,這引起我極大好奇。行程一結束就立馬跑進這家精品店,直衝四樓。果然映入眼簾的,是像精品佈置般的小型展示廳,上面賣的多是藝術方面的書籍。光是一個皮件書套就要16,000多元,果然是精品店的範兒,讓我下不了手。
有一面牆展示著不同城市的照片圖像,每個圖像前有一本書。打開書本一看,才知這是LV所出版的城市遊記,邀請城市裡的旅行家所編寫而成。像本精裝書一般的城市旅遊書,文字佔了99%,照片極少,比較像是一本精緻的城市導覽手冊。店員告訴我,許多LV的愛用者都是購買成套旅遊書。我想,這套充滿LV觀點的旅遊書,必定有其他旅遊導覽所無的故事。決定買兩本回家好好研究一番。你一定會問,貴不貴...一本1300元,就當做原文書讀讀吧。
顯然,LV在經營精品的手法和我原先想的不盡相同。「城市旅行專家」可能才是LV試圖營造的品牌精神吧。
晶華飯店旁邊巷弄裡有一間「山海樓」,這是在日治時代一位醫生所蓋的花園洋樓,現在被知名公司承租轉型為高價餐廳,相當具有風味。舒老師談到,中山北路上的洋房別墅,有很多都是當時的醫生所打造而成。這也說明,在日治時代,醫生位處社會較高階級,才有能力蓋洋房別墅阿。
不過我更好奇的是在山海樓斜對面一個安靜的日式平房,歷經一甲子之後,一樣屹立不搖。「大樹下的日式洋房」,由幾棵大樹所屏蔽,只有一層樓高,前庭後院,至今仍安靜地維持著他特有風貌。
正對面是最新六星級的大倉久和飯店,斜對面是老品牌的老爺飯店,前面是晶華飯店。在「星星」環繞之下,這座日式小平房就像個歷史牌坊般文風不動。坐落在十字路口上,經舒老師說明,才知道這條路原來是條河,而位處河流交會點的這個地點,顯然在過去也曾是台北市經貿往來的鬧區勝地。
觀光造市的格局
中山北路從一段走到二段,上面有老牌國賓飯店與老爺飯店,有國際品牌晶華飯店與大倉久和,還有彰化銀行總行與東南旅行社,更有許多婚紗名品店。這些名店訴說著,這裡曾經是台北市最繁華的觀光重鎮。
中山北路在日治時代稱為「敕使街道」,原是一條官道。在60年代,為了打造這個觀光城市,台北市政府將中山北路改建成四線道,中間有兩層分隔道,種植樟樹,路旁則種植楓樹。林蔭茂密,道路不寬不密,有著井然有序的格局。即使到現在,中山北路還是許多觀光客常逛的旅遊地標,只是很多人也許並不知道這些建築物背後藏著許多故事。
過去,城市靠硬體的道路建築造市;現在,城市也許應該想想要如何用軟體文化說故事。而城市旅行家的角色,也許正是一個起點。
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