Alessi設計革命——從餐具工廠到藝術殿堂的華麗轉身【郭潔】

 

作者：郭潔｜政治大學科技管理與智慧財產研究所 112屆科管組研究生。
研究興趣：顧客體驗、服務設計、顧客旅程

 

激動人心的論文

這篇論文探討義大利廚具公司，阿萊西（Alessi），如何巧妙結合工業製造及文化生產的不同邏輯，從而在市場上開創新的機遇。通過深入研究，作者揭示阿萊西在1970年至2000年間，如何通過三種不同的策略，將工業製造與文化生產結合起來，使產品既具有實用性，又富有藝術價值。這一轉型過程充滿挑戰及創新，最終讓阿萊西成為設計與實用兼備的品牌，提供我們寶貴的啟示(Dalpiaz, Rindova, & Ravasi, 2016)。

第一階段：雕塑夢想與現實撞牆

在1970至1975年間，阿萊西試圖將家居用品轉變為藝術品。他們邀請知名雕塑家如Gio Pomodoror及Pietro Consagra設計產品，這些設計品儘管在生產上遇到困難，卻為阿萊西帶來藝術光環，部分作品甚至被博物館收藏。Pomodoro設計的雕塑餐具及Consagra的藝術托盤是這一階段的代表作，這些作品雖然難以大規模生產，但其創新設計吸引藝術界的關注。

這些雕塑設計雖然未能大規模生產，但為阿萊西樹立藝術形象。例如，Consagra設計的雕塑餐具，雖然難以工業化生產，但其創新設計吸引藝術界的關注。消費者開始將阿萊西視為不僅僅是餐具工廠，而是一家能夠生產藝術品的公司，品牌形象得到提升。然而，由於實用性不足，這一階段的商業表現不佳。

第二階段：設計師的美學革命

在1975至1979年間，阿萊西開始與外部設計師合作，為傳統產品增添美學設計。這一階段，他們邀請Ettore Sottsass及Richard Sapper等知名設計師，將美學元素融入傳統產品中。Sapper設計的9090咖啡壺既具有實用性，又富有現代美感，被紐約現代藝術博物館（MoMA）收藏，成為經典之作。此外，Sottsass設計的彩色餐具套裝也在市場上廣受歡迎，這些產品不僅實用，還增添生活的色彩及趣味。

消費者開始認為阿萊西的產品不僅實用，而且美觀，這一認知變革讓阿萊西成為設計愛好者的首選品牌，商業上取得成功。阿萊西的產品兼具實用性及美學價值，消費者願意為此支付更高的價格。

第三階段：工業與藝術的完美融合

在1979至1989年間，阿萊西進一步擴展其設計理念，將產品定位為“應用藝術”。這一階段，他們與如菲利普·斯塔克（Philippe Starck）及安德烈·布蘭齊（Andrea Branzi）等知名設計師合作，創造出兼具藝術價值及實用性的產品。Starck設計的長腿檸檬榨汁機，既具藝術美感，又兼具實用功能，成為市場熱銷產品，並被多家博物館收藏。Branzi設計的雙嘴水壺，則以其獨特的設計語言及功能性，成為市場上的另類經典。

這些產品的創新設計及高質量製作讓消費者開始將阿萊西的產品視為藝術品，這些產品不僅實用，還能滿足他們對藝術及詩意的需求。阿萊西的成功在於其產品兼具實用性及藝術價值，商業上取得顯著成功。

第四階段：玩轉流行文化

在1989年後，阿萊西進一步融合流行文化元素，推出一系列充滿趣味性的產品，如幽默的果汁機及色彩繽紛的廚房用品，這些產品大受年輕消費者歡迎。Stefano Giovannoni設計的卡通風格廚房用品，如Anna G開瓶器及Merdolino馬桶刷，不僅實用，還增添生活中的樂趣，這些產品在市場上大受歡迎，並被多家現代藝術及設計博物館收藏。

這些產品在設計上充滿創意及幽默，吸引大量年輕消費者。消費者覺得阿萊西的產品不僅是高雅的藝術品，還可以是生活中的趣味玩具，這一認知變化吸引更多年輕及不太富裕的消費者，商業上取得巨大成功。

三大策略：從工業製造邏輯到文化生產邏輯

策略一：分隔策略（Compartmentalization）：在這一策略中，阿萊西將工業製造和文化生產的元素分開使用，兩者之間保持明確的界限。這種策略下，阿萊西分別在不同的產品線上運用工業和藝術元素，試圖在不同的市場中找到機會。例如，阿萊西邀請知名雕塑家設計雕塑餐具和托盤，但這些設計並未與其傳統工業製造的產品線混合。

策略二：增益策略（Enrichment）：在這一策略中，阿萊西將工業製造的基本原則與文化生產的某些元素結合起來，創造出既具功能性又具美學價值的產品。這一策略的目的是在現有市場中提升產品價值，通過美學設計來吸引消費者。例如，Ettore Sottsass設計的彩色餐具套裝和Richard Sapper設計的9090咖啡壺，不僅實用，而且美觀，成為市場上的熱銷產品。

策略三：合成策略（Synthesis）：在這一策略中，阿萊西將工業製造和文化生產的元素有機結合，創造出全新的產品類別，如「應用藝術」。這些產品既具實用性，又富有藝術價值，能夠同時滿足市場和文化界的需求，開拓新的市場機會。例如，Philippe Starck設計的長腿檸檬榨汁機和Andrea Branzi設計的雙嘴水壺，這些產品兼具藝術美感和實用功能，受到廣泛的讚譽和收藏。

結論：文化資源的轉化力量

這篇論文通過詳細研究阿萊西的轉型歷程，展示如何巧妙結合不同的制度邏輯，利用文化資源提升產品創新的價值。阿萊西的成功不僅在於其優秀的設計，更在於其靈活結合不同制度邏輯的能力。通過動態重構組織能力，阿萊西成功地在不同的市場中尋找到新的機會，實現品牌的持續成長。這一轉型之路為其他企業提供寶貴的啟示：靈活運用不同的制度邏輯，並通過不斷實驗及創新，可以開拓出無限的市場可能性。

參考文獻

Dalpiaz, E., Rindova, V., & Ravasi, D. 2016. Combining logics to transform organizational agency: Blending industry and art at Alessi. Administrative Science Quarterly, 61(3): 347-392.